Филе лосося с огурцом и фритированными листьями шалфея
2 порции
15 минут
Этот изысканный рецепт японской кухни сочетает в себе нежность лосося, свежесть огурца и хрустящие листья шалфея. Лосось, обжаренный на гриле, приобретает аппетитную корочку и насыщенный вкус, а его легкая соленость идеально дополняет свежие огуречные шарики, пропитанные освежающим лимонным соком. Хрустящие фритированные листья шалфея добавляют пикантную нотку и текстурное разнообразие, превращая блюдо в настоящее гастрономическое удовольствие. Это блюдо можно подать как легкий обед или изысканный ужин, особенно в сочетании с гарниром из отварной брокколи. Такая гармония ингредиентов отражает японскую философию баланса и простоты, делая блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным.
1
Филе лосося обжарить на гриле или грильной сковороде, посолить и поперчить по вкусу.
- Филе лосося: 2 штуки
2
Листья шалфея обжарить в растительном масле так, чтобы они стали хрупкими и хрустящими.
- Листья шалфея: 2 столовые ложки
3
Огурец разрезать вдоль на 2 части. Вынуть мякоть в форме шариков, сбрызнуть шарики лимонным соком и подавать к филе лосося вместе с листьями шалфея.
- Огурцы: 2 штуки
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
4
В качестве гарнира можно сервировать отваренную брокколи.