Пирог со свининой

2 порции

40 минут

Пирог со свининой — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, сочетающее хрустящее слоеное тесто и нежную мясную начинку. Исторически мясные пироги были популярны в русской кулинарии, особенно в деревенских домах, где они служили главным угощением для всей семьи. Вкус этого пирога — гармония сочного фарша, обжаренного с луком-пореем, и насыщенного томатного соуса, который придает легкую кислинку. Заливка из яйца добавляет пирогу нежности и делает его более сочным. Этот пирог идеально подойдет для праздничного стола или семейного ужина, а его универсальность позволяет наслаждаться им как самостоятельным блюдом, так и в сочетании со свежими овощами или зеленью. Отличный выбор для тех, кто ценит традиционные и насыщенные вкусы русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 810.8
• Белки: 29.5g
• Жиры: 53.1g
• Углеводы: 53.1g

Ингредиенты

• Слоеное тесто: 0.5 шт.
• Томатный соус: 50 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Лук-порей: 50 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Свиной фарш: 200 г

Шаги приготовления

1. Тесто раскатываем, укладываем на фольгу, обмазываем соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 0.5 штука
   • Томатный соус: 50 г

2. Лук-порей (примерно 1/3 стебля) тонко нарезаем. Обжариваем на сливочном масле 2–3 минуты. Выкладываем лук на тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 50 г

3. Свинину перемалываем в фарш, обжариваем на оливковом масле 3–4 минуты, выкладываем на тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиной фарш: 200 г

4. Яйцо взбиваем с солью и перцем. Заливаем пирог.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Выпекаем в аэрогриле при температуре 200 градусов 20 минут на средней решетке.