Стейк из семги в духовке под сырной корочкой
4 порции
40 минут
Стейк из семги в духовке под сырной корочкой — это истинное наслаждение для ценителей изысканной кухни. Блюдо родом из русской гастрономической традиции, где запекание рыбы с пикантными соусами стало популярным способом сохранить ее сочность и подчеркнуть естественный вкус. Семга, пропитанная ароматным маринадом на основе лимонного сока и майонеза, приобретает нежную текстуру, а запеченный сыр образует аппетитную золотистую корочку. Легкая кислинка лимона гармонично дополняет насыщенный вкус рыбы, делая каждую порцию особенно утонченной. Этот стейк идеально подходит для праздничного ужина или романтического вечера, сочетаясь с белым вином и свежими овощами. Готовится он просто, а его эффектное исполнение радует как гурманов, так и тех, кто ценит комфортную и душевную кухню.
1
Стейки из семги моем под холодной водой, солим и перчим. Я только посолила.
- Стейк из семги: 4 штуки
2
Готовим маринад. Для этого смешиваем сок половины лимона с майонезом. В маринад добавляем специи для рыбы. Перемешиваем.
- Лимон: 1 штука
- Майонез: 200 г
3
Обмазываем стейки из семги маринадом и оставляем минут на 15–20 в холодильнике.
4
Смазываем противень растительным маслом. Лимон нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем на противень.
- Лимон: 1 штука
5
Выкладываем стейки на противень и посыпаем их сыром. Помещаем в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем в течение 25 минут.