Кусочки куриного филе с рисом
4 порции
45 минут
Кусочки куриного филе с рисом — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое сочетает нежное мясо, пропитанное ароматами соевого соуса, специй и сливочного соуса. Европейская кухня бережно хранит такие рецепты, ведь они универсальны: подходят для семейного ужина, легкого обеда или даже праздничного стола. Куриное филе, приготовленное с добавлением орегано и чеснока, приобретает пикантность, а соус на основе сметаны и майонеза делает его нежным и сочным. Длиннозерный рис, аккуратно отваренный до воздушной мягкости, идеально дополняет блюдо, создавая баланс вкусов и текстур. Такое блюдо особенно хорошо сочетается со свежими овощами или зеленью, что делает его не только сытным, но и гармоничным по вкусу. Оно подчеркнет уют домашней кухни и доставит удовольствие каждому, кто попробует его.
1
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
- Филе куриной грудки: 800 г
2
В глубокую сковородку наливаем соевый соус, выкладываем филе. Даем кусочкам немного пропитаться соусом.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Филе куриной грудки: 800 г
3
Добавляем соль, перец, орегано. Перемешиваем, чтобы специи и соус равномерно распределились между кусочками филе.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сушеный орегано: по вкусу
4
Затем в сковороду добавляем немного воды, оливковое масло и ставим на средний огонь.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
5
Тушим около 10 минут, закрыв крышкой и периодически помешивая (по мере необходимости можно подливать воду, чтобы филе не получилось сухим и чтобы жидкости было достаточно для соуса).
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
6
Добавляем сметану, майонез и зубчик раздавленного (или натертого на мелкой терке) чеснока.
- Сметана 15%-ная: 100 г
- Майонез: 150 г
- Чеснок: 1 зубчик
7
Убавляем огонь и тушим до готовности (когда мясо станет мягким, а соус консистенции нежирной сметаны).
8
Рис отвариваем в подсоленной воде, промываем.
- Длиннозерный рис: 250 г
- Соль: по вкусу