Кролик в кефире

4 порции

60 минут

Кролик в кефире — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность мяса с легкой кислинкой кисломолочного продукта. Истоки рецепта берут начало в старинных сельских традициях, где кефир использовался для маринования, делая мясо мягким и насыщенным вкусом. Тушение в кефире придает кролику неповторимую сочность и легкость, а добавленные травы раскрывают его аромат. Блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, сочетаясь с легкими гарнирами или свежими овощами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 716
• Белки: 87.5g
• Жиры: 35.1g
• Углеводы: 12g

Ингредиенты

• Кролик: 1 шт.
• Кефир: 1 л
• Сушеная зелень: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Выпотрошите кролика, ножки, лапки и грудку сложите на сковороду, залейте кефиром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кролик: 1 штука
   • Кефир: 1 л

2. Тушите 20 минут.

3. Добавьте сушеной или свежей зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеная зелень: 1 чайная ложка