Рулетики из куриного филе со шпинатом и сыром
4 порции
60 минут
Рулетики из куриного филе со шпинатом и сыром — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность курицы, насыщенный вкус сыра и свежесть шпината. Его корни уходят в традиции французской и итальянской гастрономии, где ценятся фаршированные мясные изделия. Сочетание ингредиентов придает блюду бархатистую текстуру и насыщенный аромат с легкими чесночными нотками. Запеченные в сметанном соусе, рулетики приобретают нежность и сочность, идеально подходя к праздничному столу или семейному ужину. Они могут быть поданы с гарниром из свежих овощей, картофельного пюре или легкого салата, создавая гармоничный вкус и баланс. Это блюдо сочетает простоту приготовления и элегантность подачи, становясь достойным украшением любого застолья.
1
Помыть и нарезать большой пучок шпината, почистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
- Шпинат: 1 пучок
- Лук: 1 штука
2
Обжарить 3 минуты на растительном масле, потереть чеснок на мелкой терке и обжарить еще 2 минуты. Дать остыть.
- Чеснок: 3 зубчика
3
В остывший шпинат добавить натертый сыр, соль и специи.
- Сыр: 150 г
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
4
Куриные грудки помыть, разрезать каждую куриную грудку на два тонких пласта, можно слегка отбить. Посолить и посыпать любимыми специями.
- Куриное филе: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
5
В кусочки куриной грудки положить начинку (примерно, столовую ложку с горкой), свернуть рулетики и подоткнуть зубочистками.
- Сыр: 150 г
6
Выложить все рулетики довольно плотно в смазанную маслом форму, сверху намазать сметаной и поставить в разогретую до 180–190 градусов духовку на 35–40 минут.
- Сметана: 4 столовые ложки