Блины на соде

5 порций

40 минут

Блины на соде – это простое, но удивительно нежное блюдо русской кухни. Они получили популярность благодаря легкости приготовления и воздушной текстуре, которую обеспечивает реакция соды с лимонным соком. Эти блины имеют мягкий, слегка сладковатый вкус с легкими цитрусовыми нотками. Они идеально сочетаются с медом, вареньем или сметаной, делая любое утро уютным и вкусным. Традиционно русские блины считаются символом солнца, тепла и гостеприимства, часто подаются на Масленицу – праздник, знаменующий приход весны. Благодаря простоте ингредиентов и быстроте приготовления, этот рецепт стал любимым в семьях, передаваясь из поколения в поколение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 273.4
• Белки: 9.1g
• Жиры: 3.4g
• Углеводы: 52.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 325 г
• Вода: 3 ст.

Шаги приготовления

1. Смешать яйца с теплой водой, добавить соль, соду, сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Вода: 3 стакана
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 1 столовая ложка

2. Всыпать муку и размешать до исчезновения комков. После этого добавить лимонный сок и сразу же выпекать блины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 325 г
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка