Лосось из духовки в медово-имбирном маринаде

2 порции

35 минут

Лосось из духовки в медово-имбирном маринаде — это блюдо, которое сочетает в себе сладость меда, пряность имбиря и легкую кислинку лимона, создавая насыщенный и гармоничный вкус. В украинской кухне подобные запеченные блюда ценятся за простоту приготовления и возможность сохранить натуральный вкус продукта. Запекание в фольге помогает сохранить сочность рыбы, а финальное раскрытие позволяет ей приобрести аппетитную карамелизированную корочку. Лосось, богатый омега-3 кислотами, идеально подходит для здорового питания, а соевый соус и горчица добавляют пикантности. Блюдо прекрасно сочетается с рисом, овощами или свежей зеленью, делая его универсальным для будничного ужина или праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 356.4
• Белки: 41.6g
• Жиры: 13.2g
• Углеводы: 15.5g

Ингредиенты

• Стейк из лосося: 2 шт.
• Мед: 2 ст.л.
• Корень имбиря: 1 ст.л.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Горчица: 1 ч.л.
• Лимон: 0.5 шт.
• Кунжут: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить блюдо для запекания, выстелив его фольгой с расчетом, чтобы ей можно было закрыть блюдо сверху. Выложить в него стейки. Смешать все ингредиенты для маринада, залить им рыбу и оставить в холодильнике на час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стейк из лосося: 2 штуки
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Корень имбиря: 1 столовая ложка
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Горчица: 1 чайная ложка
   • Лимон: 0.5 штука
   • Кунжут:  по вкусу

2. Запекать рыбу при 180 градусах: первые 10 минут с закрытой фольгой, оставшиеся 20 до готовности — в открытом виде.