Рыбный пирог с картошкой

4 порции

60 минут

Рыбный пирог с картошкой — это душевное и сытное блюдо русской кухни, корни которого уходят в традиции домашней выпечки. Он сочетает нежность копченой рыбы, мягкость запеченного картофеля и тонкую пряность лука, создавая гармоничный вкус. Тесто, легкое и воздушное благодаря сметане и майонезу, бережно обволакивает начинку, превращая пирог в нежную, аппетитную запеканку. Румяная корочка добавляет текстурную изюминку, а аромат копченой рыбы пробуждает аппетит. Такой пирог удобен как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Его можно подавать самостоятельно или дополнить свежими овощами и зеленью. Благодаря простоте приготовления, он становится отличным вариантом для тех, кто хочет быстро и вкусно порадовать себя и близких.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 645
• Белки: 30.1g
• Жиры: 34.3g
• Углеводы: 55.7g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сметана: 5 ст.л.
• Майонез: 90 г
• Гашеная сода: н.к.н.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Картофель: 5 шт.
• Рыба горячего копчения: 300 г
• Репчатый лук: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду — заливка готова. Форму смазать маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Сметана: 5 столовая ложка
   • Майонез: 90 г
   • Гашеная сода:  на кончике ножа
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. По дну разложить нарезанный кружочками сырой картофель, сверху — кружочки лука и на лук кусками рыбу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Рыба горячего копчения: 300 г

3. Все это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, печь до румяной корочки.