Сибас на гриле в духовке
4 порции
30 минут
Сибас на гриле в духовке – это восхитительное блюдо, вдохновлённое средиземноморскими традициями Испании. Этот рецепт подчёркивает естественный вкус рыбы, дополняя его свежестью лимона и ароматом укропа. Мягкое, сочное мясо сибаса, запечённое до золотистой корочки, имеет нежную текстуру и легкую сладость, которую идеально раскрывают соль и оливковое масло. Метод приготовления на гриле в духовке позволяет сохранить сочность рыбы, создавая аппетитную хрустящую корочку. Блюдо прекрасно подойдёт для уютного семейного ужина или праздничного застолья, особенно если его дополнить бокалом белого вина и гарниром из свежих овощей. Простой и элегантный, сибас на гриле – это истинное наслаждение для любителей морепродуктов.
1
Рыбу почистить, удалить жабры, аккуратно выпотрошить.
2
Сделать пару диагональных надрезов на спине с каждой стороны. Смазать солью и оливковым маслом.
- Соль: по вкусу
3
Внутрь в рыбу можно положить две половинки кружочка лимона и веточку укропа, по желанию.
- Лимон: 1 штука
4
Выложить рыбу на смазанную растительным маслом решетку и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- Сибас: 4 штуки
5
Перевернуть рыбу, включить режим «гриль» на 220 градусов и поставить в духовку еще на 15 минут.