Макароны с жареным редисом

4 порции

20 минут

Макароны с жареным редисом — это удивительное сочетание простоты и изысканности. В европейской кухне паста занимает особое место, но этот вариант удивляет необычным ингредиентом — редисом. При обжарке он приобретает мягкость, лёгкую сладость и пикантность, а зелёная фасоль добавляет свежести и хрусткости. Чеснок, специи и цедра лимона создают ароматное и насыщенное вкусовое сочетание. Блюдо не только радует необычными оттенками вкуса, но и является лёгким и питательным ужином. Оно идеально подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к основному столу. Это удачное решение для тех, кто хочет попробовать новые вкусовые сочетания и насладиться свежестью весенних овощей в пасте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 213.7
• Белки: 8.2g
• Жиры: 0.9g
• Углеводы: 43.3g

Ингредиенты

• Чеснок: 4 зуб.
• Редис: 300 г
• Паста фузилли: 200 г
• Зеленая стручковая фасоль: 150 г

Шаги приготовления

1. Нарезать мелко чеснок. Почистить от кожуры и нарезать на 4 части редис. Сварить макароны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 4 зубчика
   • Редис: 300 г
   • Паста фузилли: 200 г

2. Обжарить на разогретом масле чеснок. Добавить редис и фасоль, воды 50 мл, специи по вкусу (майоран, цедру лимона, к/ч перец, розмарин, укроп, орегано, чабер, мята, базилик). Готовить 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 4 зубчика
   • Редис: 300 г
   • Зеленая стручковая фасоль: 150 г

3. Смешать овощи с макаронами. Тушить 7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста фузилли: 200 г
   • Зеленая стручковая фасоль: 150 г