Куриное филе с лимоном и сельдереем
4 порции
60 минут
Куриное филе с лимоном и сельдереем — это гармоничное сочетание нежного мяса, свежести зелени и яркой цитрусовой нотки. Этот рецепт вдохновлен традиционной китайской кухней, которая искусно играет на балансе вкусов. Листья сельдерея придают пикантность, а лимон освежает блюдо, делая его легким и ароматным. Специи, такие как карри, мускатный орех и черный перец, создают сложный, но изысканный вкус, подчеркивая естественную сочность куриного филе. Запекание в пакете сохраняет все ароматы, позволяя ингредиентам насытиться друг другом. Это блюдо идеально подходит для легкого ужина или праздничного застолья, особенно в сочетании с рисом или овощами. Оно удивит своей простотой приготовления и богатством вкусов, оставляя после себя теплые гастрономические впечатления.
1
Филе куриное промыть, подсушить на бумажном полотенце. Если нужно, нарезать на кусочки.
- Куриное филе: 500 г
2
Смешать карри (куркуму), соль, перец, мускатный орех.
- Карри: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый мускатный орех: на кончике ножа
3
Помыть листья сельдерея.
- Листья сельдерея: 100 г
4
В пакет для запекания положить половину листьев сельдерея, затем — филе, затем — оставшиеся листья. и всыпать смешанные специи.
- Листья сельдерея: 100 г
- Куриное филе: 500 г
- Карри: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый мускатный орех: на кончике ножа
5
Положить лимонные дольки и потрясти, чтобы специи перемешались с филе.
- Лимон: 20 г
6
Поставить в духовку примерно на 40 минут.