Гувести с курицей
6 порций
95 минут
Гувести с курицей — это уютное блюдо итальянской кухни, согревающее своим богатым вкусом и насыщенной текстурой. Оно сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматный бульон, томатное пюре и пасту орзо, создавая гармонию вкусов и приятную густоту. Это блюдо, родом из традиционных итальянских семейных трапез, отлично подходит для уютного ужина или обеда. Запекаемое в духовке, оно приобретает аппетитную золотистую корочку и насыщенный вкус благодаря специям. Орзо, впитавший бульон, становится сочным и мягким, а овощи добавляют свежесть. Гувести с курицей прекрасно сочетается со свежей зеленью и бокалом белого вина. Его подают горячим, наслаждаясь нежным куриным мясом и насыщенным вкусом каждого ингредиента, что делает его идеальным выбором для уютного домашнего ужина.
1
Духовку разогреть до 200 градусов.
2
Масло разогрейте на сковороде.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
3
Добавить лук и зеленый перец и обжаривайте до мягкости 5–7 минут.
- Репчатый лук: 1 головка
- Зеленый сладкий перец: 1 штука
4
Добавьте орзо и готовьте еще несколько минут.
- Паста орзо: 3 стакана
5
Добавить бульон, томатное пюре, посолить и поперчить.
- Куриный бульон: 1.5 л
- Томатное пюре: 250 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Добести до кипения, затем переложить все на противень, добавив туда кусочки курицы.
- Курица: 1 штука
7
Запекать около 45 минут, пока вся жидкость не впитается и блюдо не подрумянится сверху.