Стейк из говядины с овощами

4 порции

15 минут

Стейк из говядины с овощами — это воплощение мексиканской страсти к насыщенным ароматам и простоте приготовления. Говяжье филе, щедро приправленное солью и перцем, обжаривается на сливочном масле до золотистой корочки, сохраняя нежность внутри. Такое блюдо напоминает традиционные мексиканские способы приготовления мяса, где важна сочность и естественный вкус ингредиентов. Идеально сочетается с печеными овощами, свежими сальсами или острыми соусами, дополняя многогранные вкусовые оттенки. Этот стейк не просто сытное блюдо, но и символ дружеских застолий, ароматных ужинов и теплых бесед. Его готовят быстро, но едят с наслаждением, чувствуя каждую ноту вкуса, пропитанную богатством мексиканской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 274.2
• Белки: 18.6g
• Жиры: 22.2g
• Углеводы: 0.1g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 30 г
• Говяжье филе: 400 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе говядины с кусочками жира нарезать ломтиками по 2 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжье филе: 400 г

2. Натереть стейки солью и черным перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить ломтики стейка по 3–4 минуты с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г
   • Говяжье филе: 400 г