Тыквенные котлеты

2 порции

60 минут

Тыквенные котлеты – это уютное блюдо русской кухни, наполненное теплом осени. Сладковатая тыква, нежная манная крупа и ароматный пармезан создают гармоничный вкус, а рубленая петрушка добавляет свежести. Их история уходит корнями в традиции русской деревни, где хозяйки искали способы приготовить сытную и полезную еду из доступных ингредиентов. Благодаря выпеканию, котлеты сохраняют нежную текстуру и становятся идеальными для легкого ужина. Они прекрасно сочетаются со сметаной, которая подчеркивает мягкость их вкуса. Эти котлеты – не просто еда, а возможность насладиться уютом домашней кухни и открыть для себя необычное применение тыквы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 299.5
• Белки: 17.2g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 36.4g

Ингредиенты

• Тыква: 300 г
• Манная крупа: 3 ст.л.
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Тертый сыр пармезан: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Сварить густую манную кашу, оставить остывать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 3 столовые ложки
   • Молоко: 0.5 стакан

2. Тыкву натереть на мелкой терке. Потушить на небольшом количестве оливкового масла и 2-3 столовыми ложками воды. Остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 300 г

3. Смешать тушенную тыкву, манную кашу. Добавить яйцо, тертый пармезан, соль, перец и рубленную петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 300 г
   • Манная крупа: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка

4. Сформировать котлеты, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 30-40 мин.

5. Котлеты подавать теплыми со сметаной.