Грушевая курица с карри
4 порции
35 минут
Грушевая курица с карри – это удивительное сочетание нежности и пикантности, вдохновленное европейской кухней. Сладость груши гармонично сочетается с теплыми нотками карри, создавая уникальный баланс вкусов. Лук-порей добавляет легкую сладковатую остроту, а базилик – свежий аромат. Нежное куриное филе, пропитанное фруктовым соком, приобретает особую мягкость и насыщенность. Это блюдо не только радует вкусовые рецепторы, но и выглядит элегантно благодаря красочным ломтикам помидоров. Оно идеально подойдет как для уютного семейного ужина, так и для особенного случая. Грушевая курица с карри отлично сочетается с рисом или легким овощным гарниром, позволяя насладиться насыщенными оттенками вкуса.
1
Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле.
- Куриное филе: 600 г
- Оливковое масло: по вкусу
2
Лук-порей порезать кружочками и поджарить до золотистого цвета.
- Лук-порей: 1 штука
3
Грушу почистить, натереть на крупной терке и потушить с луком 5 минут.
- Груши: 1 штука
- Лук-порей: 1 штука
4
Добавить обжаренные куриное филе, посыпать 1 чайной ложкой карри, перемешать и потушить еще 5 минут.
- Куриное филе: 600 г
- Карри: 1 чайная ложка
5
На другой сковородке разогреть оливковое масло, положить листья базилика или насыпать пряность, потомить 1–2 минуты.
- Оливковое масло: по вкусу
- Листья базилика: 1 пучок
6
Порезанные ломтиками помидоры обжарить с двух сторон.
- Помидоры: 3 штуки
7
Выложить грушевую курицу на тарелку и украсить помидорами с базиликом.
- Помидоры: 3 штуки
- Листья базилика: 1 пучок