Курица по-восточному с медом и имбирем
3 порции
15 минут
Курица по-восточному с медом и имбирем — это воплощение ароматов и вкусов Туркменской кухни, соединяющее в себе нежность куриного мяса, пряность имбиря и сладость меда. Это блюдо напоминает древние караванные пути, где торговцы обменивались специями и секретами приготовления. Лимонный сок и соевый соус придают курице насыщенный вкус с легкой кислинкой, а белый перец добавляет пикантности. Готовится оно быстро, сохраняя сочность мяса и позволяя ингредиентам раскрыть свои лучшие качества. Идеально сочетается с рисом или лепешками, делая трапезу особенной. Это не просто еда, а путешествие в мир экзотических вкусов и ароматов, которое дарит тепло и уют.
1
Налить оливковое масло в сковороду. Грудки порезать кубиками, готовить в закрытой сковороде до белого цвета, добавить лук репчатый, не крупно нарезанный. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Готовить минут 5.
- Оливковое масло: 15 мл
- Куриная грудка: 3 штуки
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу
2
Мелко нарезать чеснок, также — имбирь. Добавить в сковороду, полить курицу лимонным соком, соевым соусом и медом. Перемешать. Закрыть крышку. Минут через 5 снять крышку и готовить до полного испарения жидкости.
- Чеснок: 2 зубчика
- Имбирь: 5 г
- Лимонный сок: 15 мл
- Соевый соус: 50 мл
- Мед: 2 чайные ложки