Маринованный сибас, запеченный в духовке

4 порции

60 минут

Маринованный сибас, запеченный в духовке — это изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе богатые ароматы и утонченный вкус. Нежное мясо рыбы пропитывается маринадом из соевого соуса, меда и имбиря, создавая гармонию сладости и пряности. Легкие нотки розмарина дополняют вкус, придавая ему свежесть и пикантность. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов и торжественных мероприятий. Запекание в духовке сохраняет сочность рыбы, делая ее мягкой и ароматной. Традиционно его подают с дольками лимона, которые подчеркивают природную свежесть морепродуктов. Маринованный сибас — это не просто еда, а настоящая гастрономическая симфония, которая радует гурманов своим изысканным вкусом и нежной текстурой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 589.9
• Белки: 93.8g
• Жиры: 20g
• Углеводы: 9g

Ингредиенты

• Сибас: 4 шт.
• Соевый соус: 7 ст.л.
• Мед: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Розмарин: щеп.
• Тертый имбирь: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Лимон: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Хорошенько вымыть, высушить бумажными полотенцами. Сделать косые надрезы, с разницей 3–4 сантиметра, на каждой стороне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сибас: 4 штуки

2. В широкую миску влить соевый соус, оливковое масло, мед и добавить тертый на терке имбирь. Взбить в эмульсию. Положить рыбу в миску и мариновать каждую сторону по 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 7 столовых ложек
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Тертый имбирь: 2 чайные ложки

3. Выложить сибас на решетку, посыпать розмарином с каждой стороны и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать 20–30 минут при температуре 180 градусов, при необходимости переворачивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розмарин:  щепотка