Свинина по-французски с сыром и луком
4 порции
20 минут
Свинина по-французски с сыром и луком — это изысканное блюдо, вдохновлённое традициями французской кухни, но адаптированное в восточноевропейском стиле. Оно сочетает нежное мясо, ароматный лук и тягучий расплавленный сыр, создавая насыщенный вкус с мягкими сливочными нотами. Запечённая в духовке, свинина приобретает аппетитную золотистую корочку, а луковый слой придаёт сочность и лёгкую пикантность. Майонез добавляет кремовую текстуру и подчеркивает мясной вкус. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола, романтического ужина или семейного обеда, ведь оно одновременно простое в приготовлении и впечатляюще вкусное. Подаётся горячим, украшенное свежей зеленью, и отлично сочетается с овощными гарнирами или лёгким вином.
1
Свинину промыть, обсушить и порезать на пласты поперек волокон толщиной 1 см.
- Свинина: 500 г
2
Каждый кусок свинины хорошо отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
- Соль: по вкусу
3
Лук нарезать полукольцами.
- Лук: 3 головки
4
Сыр потереть на крупной терке.
- Сыр: 300 г
5
На противень, смазанный маслом, выложить мясо. Сверху положить лук не очень толстым слоем. Полить мясо майонезом. Посыпать тертым сыром.
- Свинина: 500 г
- Лук: 3 головки
- Майонез: по вкусу
- Сыр: 300 г
6
Запекать в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
7
Готовому мясу дать постоять 10–15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.