Картофельная запеканка с помидорами

5 порций

40 минут

Картофельная запеканка с помидорами – это блюдо русской кухни, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Запеканка готовится слоями: сочный мясной фарш, ароматный лук, свежие томаты, тертый картофель и пикантный майонез с чесноком. Завершает композицию расплавленный сыр, придающий блюду нежность и аппетитную корочку. Запеканка идеально подходит для семейного ужина – сытная, согревающая и пропитанная домашним уютом. Ее история восходит к традиционным русским блюдам из запеченного картофеля, которые всегда ценились за доступность и питательность. Вкус балансирует между мягкостью картофеля, кисло-сладкими нотками помидоров и пряностью чесночного соуса. Это универсальное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или дополнить свежей зеленью и сметаной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 329.4
• Белки: 21.7g
• Жиры: 18.3g
• Углеводы: 19.5g

Ингредиенты

• Фарш: 400 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Помидоры: 2 шт.
• Картофель: 300 г
• Сыр: 100 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Чеснок: 4 зуб.

Шаги приготовления

1. Готовый фарш выложить на противень, затем слоями выкладываем оставшиеся ингредиенты: свежие помидоры (очищенные от кожуры), порезанный лук, картофель (натертый на крупной терке), майонез, смешанный с измельченным чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 400 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Картофель: 300 г
   • Чеснок: 4 зубчика

2. Сверху посыпать сыром (можно смешать предварительно с майонезом).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г

3. Запекать в разогретой духовке до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу