Печень куриная в сливочном соусе

5 порций

30 минут

Печень куриная в сливочном соусе – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое покоряет своим мягким, бархатистым вкусом. Исторически печень считалась доступным и питательным продуктом, а сочетание с сливками добавляет ей особую нежность. Обжаренный лук придает сладковатые нотки, а специи делают вкус насыщенным и гармоничным. Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, гречкой или рисом, образуя сытный и согревающий ужин. Куриная печень в сливочном соусе – это не просто еда, а уютное воспоминание о домашних обедах, наполненных заботой и теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 384.6
• Белки: 29.8g
• Жиры: 25.9g
• Углеводы: 8.5g

Ингредиенты

• Куриная печень: 700 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Сметана: 450 г
• Подсолнечное масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук и печень обжарить в глубокой сковороде 3–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная печень: 700 г
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка

2. Влить 2 стакана воды, посолить, добавить приправы по вкусу. Тушить на медленном огне примерно 10 минут (до готовности).

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

3. За 2–3 минуты до готовности добавить в сковородку сметану. Хорошо размешать. Готовить еще 3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 450 г