Цыпленок карри с рисом
4 порции
30 минут
Цыплёнок карри с рисом — это яркое блюдо индийской кухни, сочетающее ароматные специи с нежным куриным филе и воздушным рисом басмати. Карри, пропитанный томатами и куриным бульоном, создаёт насыщенный, слегка пикантный вкус, который прекрасно дополняется свежими листьями шпината. Это блюдо родом из индийских традиций, где специи играют ключевую роль, придавая еде глубину и насыщенность. Оно не только согревает и дарит ощущение уюта, но и насыщает энергией благодаря сбалансированному сочетанию белка и углеводов. Подача с рисом делает его идеальным для впитывания ароматного соуса, создавая гармонию вкусов. Цыплёнок карри с рисом — прекрасный выбор для любителей восточной кухни и тех, кто хочет насладиться яркими и насыщенными вкусами Индии.
1
Лук очистить и тонко нарезать. Филе нарезать небольшими кусочками. Чеснок и томаты измельчить.
- Репчатый лук: 1 головка
- Филе куриного бедра: 4 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
- Помидоры в собственном соку: 400 г
2
На оливковом масле обжарить лук. Добавить куриное филе и обжаривать 5 минут, положить чеснок и карри, перемешать и жарить еще 2 минуты.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Филе куриного бедра: 4 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
- Желтый карри-порошок: 2 чайные ложки
3
Влить томатную смесь, бульон, довести до кипения. Тушить 15 минут. Добавить шпинат, посолить и тушить до готовности.
- Помидоры в собственном соку: 400 г
- Куриный бульон: 400 мл
- Свежие листья шпината: 200 г
- Соль: по вкусу
4
Рис отварить в подсоленной воде.
- Рис басмати: 300 г
- Соль: по вкусу
5
Подавать цыпленка с рисом, полив соусом.