Куриные кусочки с имбирем и соевым соусом
4 порции
45 минут
Куриные кусочки с имбирем и соевым соусом — это блюдо, воплощающее гармонию вкусов и ароматов. Имбирь, с его пикантной остротой, в сочетании с насыщенным соевым соусом придает курице уникальную глубину и насыщенность. Этот рецепт восходит к европейской кухне, но черпает вдохновение в восточных традициях, где имбирь и соевый соус считаются ключевыми ингредиентами. Курица приобретает аппетитную золотистую корочку, а карамелизованный лук и чеснок добавляют нежную сладость. Подача с зеленым луком придает блюду свежесть и легкость. Идеально подходит как для будничного ужина, так и для угощения гостей. Отличное дополнение к гарниру из риса или свежих овощей, это блюдо удивит своей простотой приготовления и богатством вкуса.
1
Нарежьте корень имбиря тонкой соломкой, чтобы получилось 0,5 стакана. Переложите в миску и залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут, затем слейте.
- Свежий имбирь: 1 кусок
2
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне и обжарьте нарезанную небольшими кусочками курицу, порциями, по 8–10 минут. Переложите на тарелку.
- Филе куриной грудки: 700 г
- Масло канолы: 2 столовые ложки
3
В этой же сковороде обжарьте тонко нарезанный репчатый лук, имбирь и измельченный чеснок 8–10 минут до золотистого цвета. Добавьте соевый соус, уксус и сахар и на сильном огне жарьте еще 3–4 минуты.
- Репчатый лук: 1 головка
- Свежий имбирь: 1 кусок
- Чеснок: 2 зубчика
- Соевый соус: 0.3 стакан
- Уксус: 2 столовые ложки
- Сахар: 2 столовые ложки
4
Добавьте курицу и обжарьте еще некоторое время. Посыпьте зеленым луком и подавайте.
- Филе куриной грудки: 700 г
- Зеленый рубленый лук: 0.5 стакан