Куриная грудка в конверте, запеченная с овощами и сыром

4 порции

60 минут

Куриная грудка в конверте, запеченная с овощами и сыром, — это блюдо, которое объединяет сочность мяса, ароматные специи и нежность растопленного сыра. Его корни уходят в русскую кухню, где запекание в конвертах позволяет сохранить насыщенность вкусов. Овощи, пропитанные соками курицы и специями, создают гармоничное сочетание свежести и пикантности. Нежная грудка, пропитанная травами и оливковым маслом, становится мягкой и тающей во рту, а сыр придает блюду насыщенность и аппетитную текстуру. Это идеальный вариант для семейного ужина или легкого праздничного блюда, который сочетает простоту приготовления и изысканность вкуса. Подавать его стоит сразу после запекания, слегка сбрызнув маслом для придания особого аромата.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 672.8
• Белки: 47.9g
• Жиры: 46.4g
• Углеводы: 16.5g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 2 шт.
• Репчатый лук: 2 шт.
• Рубленный стебель сельдерея: 20 г
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Зеленый сладкий перец: 1 шт.
• Сыр кефалотири: 250 г
• Мелко рубленный чеснок: 4 зуб.
• Орегано: 2 ч.л.
• Оливковое масло extra virgin: 6 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарежьте куриную грудку большими кубиками и замаринуйте в 1 столовой ложке оливкового масла с солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Оливковое масло extra virgin: 6 столовых ложек
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Поджарьте грудку на сковороде до золотистой корочки. Снимите с огня и отставьте в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки

3. Почистите и порежьте лук и сельдерей, нарежьте перец полукольцами, измельчите чеснок и пассеруйте овощи на сковороде в 2 столовых ложках оливкового масла до мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Рубленный стебель сельдерея: 20 г
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Зеленый сладкий перец: 1 штука
   • Мелко рубленный чеснок: 4 зубчика
   • Оливковое масло extra virgin: 6 столовых ложек

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите овощи и грудку на 4 равные порции.

5. На бумагу для выпечки выложите кусочки грудки, посыпьте орегано и положите сверху овощи. Добавьте в каждую порцию сыр, нарезанный на кубики размером 1,5 см. Заверните края конверта.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Орегано: 2 чайные ложки
   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Рубленный стебель сельдерея: 20 г
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Зеленый сладкий перец: 1 штука
   • Мелко рубленный чеснок: 4 зубчика
   • Сыр кефалотири: 250 г

6. Положите конверты на смазанный маслом противень, сбрызните водой и запекайте около 30 минут, пока курица не станет мягкой и нежной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 6 столовых ложек

7. Готовое блюдо сбрызните небольшим количеством оливкового масла и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 6 столовых ложек