Шведские рождественские тефтели
4 порции
25 минут
Шведские рождественские тефтели — это настоящее праздничное угощение, согревающее душу и пробуждающее атмосферу уюта северных зим. Их происхождение уходит в глубину веков, когда традиции шведской кухни начали формироваться в гармонии простоты и насыщенного вкуса. Эти тефтели, приготовленные из смешанного фарша с добавлением хлебных крошек и нежных специй, приобретают мягкую текстуру и богатый аромат. Легкая сладость от щепотки сахара усиливает вкус мяса, а белый перец придает тонкую пикантность. Их жарят до золотистой корочки, а затем подают с брусничным соусом и картофельным пюре, создавая восхитительное сочетание сладости и солоноватости. Это блюдо не только радует вкус, но и наполняет дом теплом и традициями, оставаясь неизменным символом рождественского уюта в Швеции.
1
Лук очистить и измельчить.
- Репчатый лук: 1 головка
2
Тщательно перемешать все ингредиенты за исключением растительного масла (оно понадобится только для жарки) до однородной массы.
- Хлебные крошки: 2 столовые ложки
- Смешанный фарш: 400 г
- Вода: 4 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 0.5 чайная ложка
- Молотый белый перец: щепотка
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Слепить небольшие шарики из получившейся массы.
4
Поджарить на разогретой сковороде на среднем огне, с использованием масла.
- Растительное масло: по вкусу