Картофель с грибами

8 порций

40 минут

Картофель с грибами — это простое, но невероятно ароматное и уютное блюдо, пришедшее из глубины европейских кулинарных традиций. Оно объединяет землистый вкус лесных грибов с нежным картофелем, создавая гармонию текстур и ароматов. Сочетание обжаренного лука придаёт блюду особенную насыщенность, а свежая зелень — лёгкость и яркость. Идеально подходит как основное блюдо или сытный гарнир, особенно в прохладное время года. Этот рецепт ценится за его доступность, простоту приготовления и способность согревать душу, напоминая о домашних семейных ужинах у камина. Грибы добавляют глубину вкуса, а золотистая корочка картофеля — аппетитную текстуру. Посыпанное свежей зеленью, это блюдо становится не только вкусным, но и эстетично привлекательным на столе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 264.5
• Белки: 6g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 27.7g

Ингредиенты

• Картофель: 1 кг
• Свежие грибы: 600 г
• Репчатый лук: 300 г
• Зелень: 1 пуч.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 6 ст.л.

Шаги приготовления

1. Лук мелко нарезать, грибы нарезать кубиками, картофель нарезать брусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 300 г
   • Свежие грибы: 600 г
   • Картофель: 1 кг

2. На растительном масле обжарить лук, положить грибы, жарить 5-6 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 6 столовых ложек
   • Репчатый лук: 300 г
   • Свежие грибы: 600 г

3. Добавить картофель, жарить до готовности 20-25 минут. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг
   • Соль:  по вкусу

4. При подаче посыпать зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок