Пикантное жаркое из курицы по-китайски с брокколи, перцем и огурцом
4 порции
45 минут
Пикантное жаркое из курицы по-китайски – это настоящий восточный деликатес, насыщенный ароматами и вкусами. Вдохновленный традициями китайской кухни, он сочетает нежное куриное мясо, хрустящие овощи и богатый умами соевый соус. Брокколи придает свежесть, сладкий перец – легкую сладость, а огурец – приятную прохладу. Кунжут, слегка обжаренный на сковороде, добавляет ореховые нотки и завершает композицию. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто любит баланс пряности, нежности и хрустящей текстуры. Подавать его лучше с отварным рисом, который впитывает соус, усиливая вкус каждого ингредиента. Отличный выбор для уютного ужина или эффектного угощения в азиатском стиле!
1
Филе куриной грудки обмыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать соломкой.
- Курица: 400 г
2
Брокколи разделить на соцветия.
- Капуста брокколи: 200 г
3
Огурец разрезать вдоль пополам и нарезать дольками.
- Огурцы: 1 штука
4
Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой.
- Сладкий перец: 1 штука
5
Растительное масло нагреть и выложить в него курицу, брокколи, огурцы и, помешивая, обжарить. Влить соевый соус и тушить 5 минут на слабом огне.
- Растительное масло: 50 мл
- Курица: 400 г
- Капуста брокколи: 200 г
- Огурцы: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Соевый соус: 50 мл
6
Отварить рис.
- Рис: 150 г
7
Обжарить на сухой сковороде кунжут.
- Кунжут: 1 столовая ложка
8
Разложить на тарелки рис, мясо и овощи. Полить соусом, оставшимся от жарки. Украсить пряной зеленью.