Маринованные говяжьи шашлыки с овощами и грибами
8 порций
30 минут
Маринованные говяжьи шашлыки с овощами и грибами — это воплощение русского гостеприимства, сочетающее традиции и современные вкусовые пристрастия. Говяжья вырезка, пропитанная ароматами итальянской салатной заправки, становится необычайно мягкой, а овощи и грибы придают ей сочность и легкую сладость. Тонкие нотки тыквы и сладкого перца создают баланс между насыщенностью мяса и свежестью овощей, а шампиньоны дарят блюду нежность. Такое блюдо прекрасно подходит для дружеских посиделок или праздничного застолья, когда важно соединить вкус, аромат и атмосферу теплого общения. Жареные на открытом огне, эти шашлыки источают аппетитный дымный запах, вызывая желание попробовать их еще раз. Прекрасный выбор для летних пикников и уютных ужинов у костра.
1
Порежьте мясо на небольшие куски и выложите в миску. Добавьте нарезанный небольшими кусочками перец, тыкву и грибы. Залейте салатной заправкой, перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на всю ночь.
- Говяжья вырезка: 2.3 кг
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Тыква сквош: 2 штуки
- Свежие шампиньоны: 230 г
- Итальянская салатная заправка: по вкусу
2
Разогрейте гриль или мангал. Выньте мясо и овощи из маринада и слегка просушите бумажным полотенцем.
3
На шампуры наденьте, чередую, мясо, кусочки перца, кусочки тыквы и грибы. Жарьте 10-15 минут до готовности и румяной корочки.
- Говяжья вырезка: 2.3 кг
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Тыква сквош: 2 штуки
- Свежие шампиньоны: 230 г