Шашлыки из лосося в укропно-горчичной глазури

4 порции

30 минут

Сначала готовится маринад, в который входят лимонный сок, горчица, укроп и цедра лимона. Лосось помещается в эту ароматную смесь, позволяя рыбе впитать все вкусы. После этого рыбу запекают на небольшом огне до готовности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 183.1
• Белки: 23.7g
• Жиры: 8.4g
• Углеводы: 2.3g

Ингредиенты

• Укроп: 2 ст.л.
• Дижонская горчица: 2 ст.л.
• Лимонная цедра: 1 ч.л.
• Лимонный сок: 2 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Филе лосося: 450 г

Шаги приготовления

1. Разогреть гриль или мангал.

2. В миске смешать мелконарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавить нарезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 2 столовые ложки
   • Дижонская горчица: 2 столовые ложки
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка
   • Лимонный сок: 2 чайные ложки
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Филе лосося: 450 г

3. Надеть кусочки рыбы на деревянные палочки и выложить на смазанную маслом решетку. Жарить по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Подавать с дольками лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 2 чайные ложки