Куриные грудки на гриле с эстрагоном

4 порции

30 минут

Куриные грудки на гриле с эстрагоном — это гармония грузинских вкусов, воплощенная в простом, но изысканном блюде. Легкая кислинка лимона сочетается с ароматом свежего эстрагона, придавая мясу утонченную пряность. Грудки, предварительно отбитые до тонкого состояния, впитывают в себя все богатство маринада, становясь невероятно сочными. Гриль добавляет легкую дымную нотку, создавая хрустящую корочку. Это блюдо прекрасно подходит как для уютных семейных ужинов, так и для праздничных застолий. Подавайте с грузинским вином и свежими овощами — и наслаждайтесь неповторимым вкусом Кавказа!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 312
• Белки: 47.5g
• Жиры: 12.8g
• Углеводы: 1.8g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 4 шт.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Лимонная цедра: 1 ч.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Листья эстрагона: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Хорошо отбейте куриные грудки между 2 кусками пленки до тонкого состояния. Посыпьте 0,25 чайной ложки соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 4 штуки
   • Соль: 0.3 чайная ложка

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонные сок и цедру, измельченный чеснок, мелко нарезанный эстрагон и оставшуюся соль. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Листья эстрагона: 2 чайные ложки
   • Соль: 0.3 чайная ложка

3. Разогрейте гриль или мангал. Смажьте решетку маслом. Выложите курицу и смажьте лимонным маслом. Жарьте 2 минуты, переверните, снова смажьте и жарьте еще 2 минуты до готовности. Переложите на тарелки и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки