Курица на гриле в цитрусовом соусе с медом

5 порций

30 минут

Курица на гриле в цитрусовом соусе с медом – это яркий представитель испанской кухни, вобравший в себя традиции средиземноморского вкуса. Нежное куриное мясо, пропитанное ароматным соусом из апельсинового и лимонного сока с оттенком медовой сладости, раскрывается в удивительном балансе между свежестью и пикантностью. Вкус дополняется тонкими нотами соевого соуса и карамелизированного лука, что делает его насыщенным и выразительным. Блюдо идеально подходит для летних встреч на открытом воздухе, украшая стол своей солнечной элегантностью. Его можно подавать с легкими салатами, рисом или хрустящим багетом, чтобы подчеркнуть богатство вкусовых оттенков. Гриль придаёт блюду золотистую корочку и характерный дымный аромат, делая каждый кусочек настоящим гастрономическим наслаждением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 748.4
• Белки: 50.1g
• Жиры: 50.1g
• Углеводы: 26g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 80 г
• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Мед: 110 г
• Соевый соус: 3 ст.л.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Цедра апельсина: 1 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Апельсиновый сок: 0.8 ст.
• Кукурузный крахмал: 1.5 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Курица: 1 шт.

Шаги приготовления

1. В небольшой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости. Затем добавьте мед, лимонный сок, соевый соус, апельсиновую цедру и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 3 столовые ложки
   • Репчатый лук: 80 г
   • Мед: 110 г
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Соевый соус: 3 столовые ложки
   • Цедра апельсина: 1 столовая ложка
   • Соль: 1 чайная ложка

2. Смешайте апельсиновый сок и крахмал и постепенно введите в луковую смесь. Нагревайте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый сок: 0.8 стакан
   • Кукурузный крахмал: 1.5 столовая ложка

3. Разогрейте гриль. Разрежьте курицу на 2 части и хорошо смажьте оливковым маслом. Жарьте примерно 20 минут, затем переверните и жарьте еще 20. Смажьте птицу соусом и готовьте еще 20 минут, постоянно смазывая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 1 штука
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки