Рис с луком и беконом
4 порции
25 минут
Рис с луком и беконом — это гармония простоты и насыщенного вкуса. Это блюдо, в котором нежный рис, пропитанный сливочным маслом, обретает яркость благодаря шафрану, а хрустящий, пряный бекон дополняется ароматной сладостью лука-порея и чеснока. Такое сочетание придает блюду глубину и насыщенность вкуса. Вдохновленное традициями европейской и американской кухни, оно легко станет любимым в любом доме. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам. Это идеальный вариант для уютного домашнего ужина, где простые ингредиенты объединяются в нечто по-настоящему особенное.
1
В кипящую воду добавить соль и каплю оливкового масла.
- Морская соль: по вкусу
- Оливковое масло: 0.5 чайная ложка
2
Добавить рис и перемешать.
- Рис: 200 г
3
Убавить огонь и прикрыть крышкой.
4
Через 10 минут добавить сливочное масло. Тушить еще 5 минут.
- Сливочное масло: 20 г
5
На сухую раскаленную сковороду выложить некрупно нарезанный бекон.
- Бекон: 100 г
6
Через минуту приправить черным перцем и перемешать.
7
Добавить некрупно нарезанный лук-порей. Убавить огонь до среднего.
- Лук-порей: 60 г
8
Через 3–4 минуты добавить чеснок. Перемешать и обжаривать еще 2 минуты.
- Чеснок: 2 зубчика
9
В рис добавить шафран, перемешать и готовить еще 5 минут.
- Шафран: 0.5 чайная ложка
10
Добавить зажарку и перемешать.
11
Переложить в глубокое блюдо и подавать.