Топинамбур жаренный с шампиньонами
2 порции
20 минут
Жареный топинамбур с шампиньонами – это изысканное и простое блюдо, в котором сочетаются нежность и хрустящая текстура. Топинамбур, известный как «земляная груша», славится своим слегка ореховым вкусом, а шампиньоны добавляют ему мягкость и насыщенность. Это блюдо может быть отличным гарниром или легким самостоятельным угощением. Благодаря минимальному набору специй раскрывается естественный вкус ингредиентов, а свежий базилик придаёт освежающие ароматные нотки. Топинамбур традиционно используется в европейской и азиатской кухнях, его ценят за полезные свойства и богатство инулином, полезным для пищеварения. Золотистая корочка овощей и грибов делает блюдо аппетитным, а его простота приготовления позволяет насладиться настоящей гармонией натуральных вкусов.
1
Подготовить продукты.
2
Топинамбур очистить от шкурки и вырезать глазки.
- Топинамбур: 2 штуки
3
Нарезать небольшими дольками.
- Топинамбур: 2 штуки
4
На разогретую сковороду добавить масло.
- Растительное масло: 70 мл
5
Выложить дольки топинамбура.
- Топинамбур: 2 штуки
6
Пока жарится топинамбур, нарезать грибы.
- Шампиньоны: 2 штуки
7
К уже поджаренном долькам топинамбура добавить грибы.
- Шампиньоны: 2 штуки
8
Немного посолить.
- Соль: по вкусу
9
Обжарить все вместе.
10
Жарить до румяной корочки.
11
Нарезать базилик.
- Базилик: 3 веточки
12
Выложить горячий топинамбур с грибами и посыпать базиликом для подачи на стол.
- Базилик: 3 веточки