Драники из тыквы
4 порции
30 минут
Драники из тыквы – это удивительное сочетание нежности и ароматных специй, которое оживляет традиционный рецепт картофельных оладий. Этот вариант родился из кулинарных экспериментов с тыквой, стремления добавить осеннее тепло в привычные блюда. Легкая сладость тыквы гармонично сочетается с насыщенным вкусом картофеля, а чеснок и укроп придают пикантность и свежесть. Они идеально подходят как самостоятельное блюдо с соусами или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Хрустящая корочка и мягкая текстура внутри делают эти драники незабываемыми. Их можно подать с нежным сметанным соусом или йогуртом, добавляя еще больше глубины вкуса. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, эти тыквенные драники станут любимым угощением для всей семьи.
1
Тыкву натереть на крупной терке.
- Тыква: 200 г
2
Сырой картофель также натереть.
- Картофель: 3 штуки
3
Убрать в миску и разбить яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Зубчик чеснока продавить через пресс.
- Чеснок: 1 зубчик
5
Укроп помыть под проточной водой и мелко нарубить.
- Укроп: 1 пучок
6
Посолить по вкусу.
- Соль: 1 чайная ложка
7
Добавить молотый перец.
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Насыпать две ложки муки.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
9
Хорошо перемешать до однородной массы.
10
Разогреть сковороду с маслом. Ложкой выложить смесь и сформировать оладушек. Обжаривать с двух сторон по 2–3 минуты.
11
Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!