Куриное филе запеченное с тыквой в духовке

6 порций

90 минут

Куриное филе, запеченное с тыквой в духовке, — это блюдо, которое объединяет нежность мяса и сладковатую бархатистость тыквы. Этот рецепт восходит к европейской кухне, где тыква часто используется для придания легкой сладости мясным блюдам. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность курицы, а душистые специи, такие как лавровый лист и черный перец, делают вкус гармоничным и насыщенным. Легкий чесночный и луковый аромат подчеркивает богатство ингредиентов. Блюдо прекрасно подходит для уютного домашнего ужина или праздничного стола. Подавать его можно теплым, дополнив свежим укропом, который добавит нотку свежести. Это сочетание вкусов делает его идеальным выбором для ценителей нежных и согревающих блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 273.8
• Белки: 24.8g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 9.8g

Ингредиенты

• Куриное филе: 600 г
• Тыква: 400 г
• Соль: по вкусу
• Лавровый лист: 2 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Чеснок: 1 гол.
• Сливочное масло: 100 г
• Укроп: по вкусу
• Душистый перец горошком: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать среднего размера кубиками или соломкой, выложить в отдельную емкость.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 600 г

3. Чеснок очистить, выдавить через пресс или мелко нарезать и выложить в емкость к мясу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 головка

4. Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой, выложить в емкость к мясу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

5. Курицу посолить по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать. Накрыть емкость с мясом крышкой и оставить мариноваться при комнатной температуре примерно на 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

6. Тыкву очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать среднего размера кубиками или соломкой и выложить в форму для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 400 г

7. Выложить в форму с подготовленной тыквой 2 лавровых листа и 3 горошины душистого перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лавровый лист: 2 штуки
   • Душистый перец горошком: 3 штуки

8. Выложить в форму подготовленное куриное филе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 600 г

9. Сливочное масло нарезать или с помощью ложки выложить в форму с тыквой и мясом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

10. Форму накрыть крышкой или фольгой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

11. Готовое блюдо подавать в теплом или горячем виде.

12. По желанию при подаче можно добавить предварительно вымытый мелко нарезанный укроп.

    Необходимые ингредиенты:

    • Укроп:  по вкусу