Курица с картошкой в духовке

4 порции

30 минут

Курица с картошкой в духовке – это классическое блюдо русской кухни, объединяющее простоту приготовления и богатство вкусов. Его корни уходят в традиционные крестьянские рецепты, где доступные ингредиенты превращались в сытные и ароматные блюда. Нежные кусочки курицы, пропитанные пряным маринадом с чесноком, майонезом и паприкой, приобретают аппетитную золотистую корочку в духовке. Картофель, томящийся под курицей, впитывает соки, становясь мягким и насыщенным. Это идеальное угощение для семейного обеда или праздничного застолья, сочетая простоту и домашний уют. Подавая его с рубленой петрушкой, можно добавить свежие нотки к богатому вкусу, делая блюдо еще более аппетитным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 777.4
• Белки: 46.4g
• Жиры: 45.3g
• Углеводы: 49g

Ингредиенты

• Курица: 1 кг
• Картофель: 1 кг
• Майонез: 3 ст.л.
• Паприка: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Петрушка: 1 пуч.
• Чеснок: 0.5 гол.

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Картофель вымыть и очистить от кожуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг

3. Нарезать кружочками толщиной 0,5 сантиметра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг

4. Курицу нарезать порционными кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 1 кг

5. Дольки чеснока очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 0.5 головка

6. Измельчить чеснок на мелкой терке или чеснокодавилке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 0.5 головка

7. Подготовить ингредиенты для маринования. Добавить к майонезу измельченный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 3 столовые ложки
   • Чеснок: 0.5 головка

8. Добавить молотый черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка

9. Добавить соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.5 чайная ложка

10. Добавить молотую паприку.

    Необходимые ингредиенты:

    • Паприка: 1 чайная ложка

11. Тщательно перемешать.

12. В глубокую миску выложить нарезанный картофель и куски курицы.

    Необходимые ингредиенты:

    • Картофель: 1 кг
    • Курица: 1 кг

13. Добавить майонезно-чесночную смесь, перемешать, чтобы каждый кусочек был смазан соусом. Отправить в холодильник мариноваться на 1–1,5 часа.

    Необходимые ингредиенты:

    • Майонез: 3 столовые ложки
    • Чеснок: 0.5 головка

14. Выложить в емкость для запекания сначала картофель, а затем куски курицы сверху.

    Необходимые ингредиенты:

    • Картофель: 1 кг
    • Курица: 1 кг

15. Накрыть фольгой, отправить в духовку запекаться на 40 минут при температуре 220 градусов. Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут до образования румяной корочки.

16. Блюдо готово к подаче.

17. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

    Необходимые ингредиенты:

    • Петрушка: 1 пучок