Ножки кролика с соусом

3 порции

150 минут

Ножки кролика с соусом – это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее в себе нежность мяса и яркость специй. Кроличье мясо, обладающее легкой сладостью, маринуется в адыгейской соли, розмарине и сладком соусе чили, что придает ему тонкий аромат и пикантные нотки. Запекание в фольге сохраняет сочность, а завершающее запекание раскрывает аппетитную золотистую корочку. Подается с помидорами и укропом, добавляя свежести и контраста во вкусе. Это блюдо идеально для торжественного ужина или уютного семейного обеда, сочетая в себе простоту приготовления и изысканный вкус. В русской кулинарной традиции кроличье мясо ценится за свою диетичность и богатый вкус, что делает этот рецепт прекрасным выбором для гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 319.9
• Белки: 42.3g
• Жиры: 16.1g
• Углеводы: 1.6g

Ингредиенты

• Ножки кролика: 600 г
• Адыгейская соль: по вкусу
• Сушеный розмарин: по вкусу
• Сладкий соус чили: по вкусу
• Укроп: 1 вет.
• Помидоры: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Мясо помыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ножки кролика: 600 г

2. Посолить адыгейской солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейская соль:  по вкусу

3. Посыпать сушеным розмарином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный розмарин:  по вкусу

4. Нанести кисточкой сладкий соус чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий соус чили:  по вкусу

5. Завернуть ножки в фольгу.

6. Поставить в холодильник на 1 час.

7. Выложить мясо в форму для запекания, застеленную пергаментом.

8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

9. Достать из духовки и развернуть фольгу.

10. Поставить в духовку еще на 15 минут.

11. Достать из духовки и остудить. Для подачи украсить томатами и укропом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Укроп: 1 веточка
    • Помидоры: 1 штука