Макароны по-флотски

4 порции

40 минут

Макароны по-флотски — это блюдо, пришедшее из морских традиций, когда матросам нужно было готовить простую, но сытную еду из доступных ингредиентов. Сочетание отваренных макарон, обжаренного фарша и ароматных овощей придает этому блюду насыщенный вкус с легкой кислинкой томатной пасты и пикантными нотками чеснока. Оно идеально подходит для быстрого и вкусного ужина, когда хочется согреться и насытиться. Макароны по-флотски легко готовятся и прекрасно сочетаются со свежей зеленью или маринованными овощами, что делает их еще более аппетитными. Это универсальное блюдо, любимое во многих семьях, ведь оно простое, доступное и всегда радует своим домашним вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 512.8
• Белки: 24.5g
• Жиры: 25.3g
• Углеводы: 46.1g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 400 г
• Макароны: 200 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Томатная паста: 50 г

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты. Морковь, лук, чеснок вымыть и очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Морковь: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика

2. Мелко нарезать репчатый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

3. Морковь нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

4. Зубчики чеснока раздавить ножом и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

5. Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Репчатый лук: 2 головки

6. Добавить к луку нарезанный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

7. Затем отправить на сковородку нарезанную морковь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

8. Пассеровать овощи, периодически помешивая, 5–7 минут.

9. Добавить к овощам фарш и хорошо размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 400 г

10. Обжарить на небольшом огне, посолить и поперчить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:

    • Говяжий фарш: 400 г

11. Когда фарш почти готов, добавить томатную пасту. Также обжарить в течение 2–3 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Томатная паста: 50 г

12. Затем добавить полстакана кипяченой воды и тушить еще 5 минут.

13. Добавить к фаршу предварительно отваренные макароны, тщательно перемешать и прогреть на сковороде еще несколько минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Макароны: 200 г

14. Макароны по-флотски готовы к подаче.