Стейк из грудки индейки с сыром

1 порция

15 минут

Стейк из грудки индейки с сыром — это гармония нежного мяса, пикантного соуса и насыщенного аромата сыра. Авторская кухня позволяет экспериментировать, и этот рецепт — доказательство того, как простые ингредиенты создают сложный вкусовой баланс. Турция славится своим диетическим мясом, а сочетание двух видов сыра — пармезана и козьего — придаёт блюду глубину и легкую сливочность. Острота чили усиливает вкус, а свежесть томатов и красного лука добавляет легкости. Блюдо идеально сочетается с овощами-гриль или зеленью и подходит как для семейного ужина, так и для изысканного кулинарного эксперимента. Готовится быстро, а результат порадует даже требовательного гурмана.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 510.9
• Белки: 42.8g
• Жиры: 34.8g
• Углеводы: 6g

Ингредиенты

• Грудка индейки: 175 г
• Сыр пармезан: 15 г
• Красный лук: 20 г
• Помидоры: 60 г
• Майонез: 1 ч.л.
• Морская соль: по вкусу
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соус чили: 0.5 ч.л.
• Перец чили хлопьями: по вкусу
• Козий сыр: 15 г

Шаги приготовления

1. Для соуса смешать майонез и соус чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 1 чайная ложка
   • Соус чили: 0.5 чайная ложка

2. Мелко нарезать помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 60 г

3. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

4. Мелко нарезать красный лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 20 г

5. Добавить лук и помидоры в соус. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 20 г
   • Помидоры: 60 г

6. Натереть два вида сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 15 г
   • Козий сыр: 15 г

7. В разогретое на сковороде масло выложить стейк.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Грудка индейки: 175 г

8. Посолить и обжаривать 2–3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

9. Перевернуть и поперчить. Убавить огонь до среднего.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь молотых перцев:  по вкусу

10. Выложить сверху соус.

    Необходимые ингредиенты:

    • Майонез: 1 чайная ложка
    • Соус чили: 0.5 чайная ложка

11. Добавить сыр.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр пармезан: 15 г
    • Козий сыр: 15 г

12. Добавить чили хлопьями.

    Необходимые ингредиенты:

    • Перец чили хлопьями:  по вкусу

13. Накрыть крышкой и тушить еще около 7 минут.

14. Выложить на блюдо и подавать.