Стейк из грудки индейки с сыром
1 порция
15 минут
Стейк из грудки индейки с сыром — это гармония нежного мяса, пикантного соуса и насыщенного аромата сыра. Авторская кухня позволяет экспериментировать, и этот рецепт — доказательство того, как простые ингредиенты создают сложный вкусовой баланс. Турция славится своим диетическим мясом, а сочетание двух видов сыра — пармезана и козьего — придаёт блюду глубину и легкую сливочность. Острота чили усиливает вкус, а свежесть томатов и красного лука добавляет легкости. Блюдо идеально сочетается с овощами-гриль или зеленью и подходит как для семейного ужина, так и для изысканного кулинарного эксперимента. Готовится быстро, а результат порадует даже требовательного гурмана.
1
Для соуса смешать майонез и соус чили.
- Майонез: 1 чайная ложка
- Соус чили: 0.5 чайная ложка
2
Мелко нарезать помидоры.
- Помидоры: 60 г
3
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
4
Мелко нарезать красный лук.
- Красный лук: 20 г
5
Добавить лук и помидоры в соус. Перемешать.
- Красный лук: 20 г
- Помидоры: 60 г
6
Натереть два вида сыра.
- Сыр пармезан: 15 г
- Козий сыр: 15 г
7
В разогретое на сковороде масло выложить стейк.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Грудка индейки: 175 г
8
Посолить и обжаривать 2–3 минуты.
- Морская соль: по вкусу
9
Перевернуть и поперчить. Убавить огонь до среднего.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
10
Выложить сверху соус.
- Майонез: 1 чайная ложка
- Соус чили: 0.5 чайная ложка
11
Добавить сыр.
- Сыр пармезан: 15 г
- Козий сыр: 15 г
12
Добавить чили хлопьями.
- Перец чили хлопьями: по вкусу
13
Накрыть крышкой и тушить еще около 7 минут.
14
Выложить на блюдо и подавать.