Курица по-купечески
1 порция
30 минут
Курица по-купечески — это ароматное и сытное блюдо русской кухни, которое сочетает нежность мяса, сочность овощей и утонченность белого вина. Название рецепта отсылает к купеческой изысканности, ведь в нем используются богатые ингредиенты: грибы, помидоры, картофель и сливочное масло. Кусочки варёной курицы обжариваются до золотистой корочки, а затем запекаются в горшочке с вином и бульоном, что делает их особенно мягкими и насыщенными вкусом. Готовое блюдо получается невероятно сочным, с легкой кислинкой томатов и богатым грибным ароматом. Подача из горшочка придает ему особый уютный шарм, а сочетание простых ингредиентов раскрывает истинное гастрономическое удовольствие. Отличный вариант для семейного ужина или праздничного застолья, этот рецепт способен очаровать любого ценителя русской кухни.
1
Сваренную курицу разрубить на кусочки весом 20 грамм и обжарить.
- Курица: 160 г
2
Картофель нарезать кубиками и обжарить.
- Картофель: 1 штука
3
Помидоры нарезать кружочками и слегка обжарить.
- Помидоры: 1 штука
4
Грибы нарезать и также пожарить.
- Шампиньоны: 1 штука
5
В керамический горшочек выложить курицу, положить кусок масла.
- Курица: 160 г
- Сливочное масло: 15 г
6
Залить бульоном.
- Вода: 0.3 стакан
7
Сверху выложить подготовленные овощи.
- Картофель: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Шампиньоны: 1 штука
8
Готовить до готовности в духовке.
9
В горшочек влить белое сухое вино.
- Белое сухое вино: 1 чайная ложка
10
Подавать.