Шашлычки из куриных сердечек
1 порция
30 минут
Шашлычки из куриных сердечек – это настоящее открытие для гурманов, ценящих необычные вкусовые сочетания. Это блюдо, созданное с авторским подходом, отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой, благодаря тщательно подобранному маринаду. Куриные сердца, пропитанные соевым соусом, томатной пастой, винным уксусом и медом, приобретают пикантную сладковато-острую нотку, а запекание делает их сочными и мягкими. Подавая шашлычки, можно присыпать их хлопьями чили, что придаст остроту и выразительность. Это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свое меню, попробовать нечто новое и удивить гостей оригинальной закуской. Идеально сочетается с овощами гриль и свежими травами.
1
Обрезать на сердечках жир и лишние сосуды. Положить в лоток для маринования.
2
Добавить масло.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
3
Добавить соевый соус.
- Светлый соевый соус: 1 столовая ложка
4
Добавить томатную пасту.
- Томатная паста: 1 столовая ложка
5
Добавить винный уксус.
- Красный винный уксус: 1 чайная ложка
6
Добавить ложку меда.
- Мед: 1 чайная ложка
7
Тщательно перемешать и оставить минимум на 30 минут.
8
Тем временем замочить шпажки в холодной воде на 10–15 минут.
9
Форму для запекания застелить пекарской бумагой. Нанизать сердечки на шпажки и разместить на форме.
10
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. Если в духовке несколько программ, необходимо установить не самую мощную.
11
Переложить шашлычки на блюдо и подавать. Можно присыпать хлопьям чили.
- Перец чили хлопьями: по вкусу