Мерланг запеченный

6 порций

40 минут

Запеченный мерланг – это изысканное блюдо испанской кухни, в котором сочетаются простота приготовления и богатство вкуса. Легкая хрустящая корочка из сухарей скрывает нежное, тающее во рту филе рыбы, пропитанное ароматом петрушки и свежестью лимона. Это блюдо берет свое начало в традициях средиземноморской кулинарии, где свежая рыба всегда занимает центральное место. Запеченный мерланг идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, благодаря своему утонченному вкусу и аппетитному внешнему виду. Легкость и воздушность текстуры делают его отличным выбором для тех, кто ценит сбалансированную и полезную пищу. Подается горячим, прямо в форме, чтобы сохранить всю нежность и насыщенность вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 407.1
• Белки: 44.4g
• Жиры: 24g
• Углеводы: 3.7g

Ингредиенты

• Мерланг: 1.5 кг
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Кукурузное масло: 4 ст.л.
• Панировочные сухари: 1.5 ст.л.
• Сливочное масло: 50 г
• Лимон: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. В форму для запекания налейте масло и положите промытое и просушенное филе рыбы так, чтобы кожа была снизу. Приправьте солью, посыпьте петрушкой и сухарями, положите кусочки сливочного масла и сбрызните лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузное масло: 4 столовые ложки
   • Мерланг: 1.5 кг
   • Соль:  по вкусу
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
   • Панировочные сухари: 1.5 столовая ложка
   • Сливочное масло: 50 г
   • Лимон: 1 штука

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите туда форму с рыбой и запекайте в течение 15 минут. Подавайте на стол немедленно, прямо в форме.