Запеканка

4 порции

40 минут

Запеканка – одно из любимых блюд русской кухни, сочетающее простоту приготовления и насыщенный вкус. Исторически она появилась как способ использовать остатки продуктов, превратив их в питательное и аппетитное блюдо. В данном варианте запеканки нежный слой картофельного пюре скрывает сочную начинку из ароматного свиного фарша, обжаренного с кориандром, горчицей и томатами. Кукуруза добавляет легкую сладость, а расплавленный сыр придает аппетитную корочку. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или уютных домашних встреч, а его богатый вкус и сытность делают запеканку прекрасным выбором для холодных вечеров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 654.1
• Белки: 33.1g
• Жиры: 39.4g
• Углеводы: 40.9g

Ингредиенты

• Свиной фарш: 500 г
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 15 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Молотый кориандр: 10 г
• Горчица: 10 г
• Помидоры: 3 шт.
• Консервированная кукуруза: 250 г
• Картофель: 500 г
• Сыр: 100 г

Шаги приготовления

1. Обжарьте свиной фарш в растительном масле. Добавьте соль, перец, кориандр, горчицу, мелко нарезанные томаты. Тушите 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиной фарш: 500 г
   • Растительное масло: 15 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Молотый кориандр: 10 г
   • Горчица: 10 г
   • Помидоры: 3 штуки

2. Добавьте консервированную кукурузу и выложите в огнеупорную форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 250 г

3. Залейте картофельным пюре и посыпьте тертым сыром. Поставьте под гриль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г
   • Сыр: 100 г