Рис тушеный с раковыми шейками

4 порции

35 минут

Рис тушеный с раковыми шейками — это изысканное блюдо русской кухни, отличающееся нежным вкусом и богатым ароматом. История этого блюда уходит корнями в традиции русских рыбацких деревень, где раки всегда были доступным и ценным деликатесом. Нежные мясные шейки раков идеально дополняют воздушный рис, придавая ему тонкий морской вкус. Масло придаёт блюду мягкость, а специи — тонкую пряность. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина. Оно особенно хорошо сочетается с бокалом белого сухого вина и свежими травами, такими как укроп и петрушка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 657.2
• Белки: 82.1g
• Жиры: 10.4g
• Углеводы: 59.3g

Ингредиенты

• Рис: 1.5 ст.
• Раки: 20 шт.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить раков, вынуть шейки, мелко порезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Раки: 20 штук
   • Раки: 20 штук

2. Сварить рис, слить воду, заправить маслом. Добавить шейки, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 1.5 стакан
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Раки: 20 штук
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 20–25 минут.