Говяжья шея с орегано и базиликом

3 порции

120 минут

Говяжья шея с орегано и базиликом — это блюдо, которое олицетворяет богатство русской кулинарии. Нежная, сочная говядина, насыщенная ароматами орегано и базилика, приобретает глубину вкуса благодаря карри и красному перцу. Адыгейская соль подчеркивает естественную мясную сладость, создавая гармонию специй. Маринованное в специях мясо запекается до идеальной мягкости, сохраняя свою сочность в фольге. Это блюдо прекрасно подойдет для уютного семейного ужина или торжественного застолья. Подача с зеленью и салатными листьями добавляет свежесть и контраст текстур. Говяжья шея, приготовленная таким способом, становится настоящим гастрономическим удовольствием, раскрывая традиции и любовь к насыщенным вкусам русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 278.5
• Белки: 31.4g
• Жиры: 16.4g
• Углеводы: 1.8g

Ингредиенты

• Шея говяжья: 1 кус.
• Адыгейская соль: по вкусу
• Соус карри: 2 ст.л.
• Молотый красный перец: по вкусу
• Сушеный орегано: по вкусу
• Сушеный базилик: по вкусу
• Смесь салатных листьев Танго микс «Белая Дача»: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Мясо помыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шея говяжья: 1 кусок

2. Смазать соусом карри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус карри: 2 столовые ложки

3. Посыпать адыгейской солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейская соль:  по вкусу

4. Посыпать красным перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый красный перец:  по вкусу

5. Посыпать орегано.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный орегано:  по вкусу

6. Посыпать базиликом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный базилик:  по вкусу

7. Завернуть мясо в фольгу.

8. Поставить в холодильник на 1 час.

9. Выложить на застеленную пергаментом форму для запекания.

10. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Для подачи украсить зеленью.

    Необходимые ингредиенты:

    • Смесь салатных листьев Танго микс «Белая Дача»: 1 штука