Говяжий край с соусом карри

3 порции

120 минут

Говяжий край с соусом карри — это изысканное блюдо, сочетающее насыщенный вкус говядины с пряными восточными нотками карри. Исторически специи карри попали в русскую кухню благодаря торговым путям, и со временем стали использоваться для придания мясным блюдам экзотического аромата. Говядина, предварительно маринованная в адыгейской соли, паприке и розмарине, приобретает глубокий вкус, а запекание в фольге сохраняет ее сочность. Подача с салатными листьями и черри придаёт свежесть и яркость. Это блюдо идеально для семейного ужина или праздничного застолья, сочетаясь с бокалом красного вина или легкими гарнирами. Аппетитный аромат и гармония специй делают его незабываемым угощением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 469.4
• Белки: 44.3g
• Жиры: 31.7g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Адыгейская соль: по вкусу
• Молотая паприка: по вкусу
• Розмарин: по вкусу
• Соус карри: 2 ст.л.
• Говяжий край: 700 г
• Помидоры черри: 1 шт.
• Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»: по вкусу

Шаги приготовления

1. Мясо помыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий край: 700 г

2. Посыпать адыгейской солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейская соль:  по вкусу

3. Посыпать молотой паприкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая паприка:  по вкусу

4. Посыпать розмарином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розмарин:  по вкусу

5. Нанести карри на мясо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус карри: 2 столовые ложки

6. Завернуть мясо в фольгу.

7. Поставить в холодильник на 1 час.

8. Выложить мясо в форму для запекания, застеленную пергаментом.

9. Поставить в духовку на 1 час.

10. Развернуть фольгу и выложить мясо на пергамент. Поставить в духовку еще на 10 мин. Для подачи украсить зеленью и черри.

    Необходимые ингредиенты:

    • Помидоры черри: 1 штука
    • Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»:  по вкусу