Гречневая каша с лососем на рыбном бульоне
6 порций
60 минут
Гречневая каша с лососем, приготовленная на насыщенном рыбном бульоне, представляет собой гармоничное сочетание вкусов, которое приятно удивляет. Это блюдо сочетает в себе питательность гречки и деликатный вкус рыбы, создавая уникальный кулинарный опыт. Произведенное с учетом традиционных рецептов, оно прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, наполняя атмосферу домашнего уюта и тепла. Рецепт этого блюда был заимствован из книги "Аппетитные каши. 365 лучших рецептов", что свидетельствует о его популярности и универсальности.
1
Рыбу промыть, нарезать порционными кусками.
- Филе лосося: 300 г
2
Чеснок растолочь.
- Чеснок: 2 зубчика
3
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
- Морковь: 1 штука
4
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
- Репчатый лук: 1 головка
5
Филе рыбы слегка посыпать солью, перцем, добавить лук и чеснок, затем обжарить в разогретом растительном масле.
- Филе лосося: 300 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Морковь выложить на обжаренные кусочки рыбы, влить бульон и тушить 25 минут, после чего добавить промытую гречневую крупу и варить кашу до готовности.
- Морковь: 1 штука
- Рыбный бульон: 300 мл
- Гречневая крупа: 300 г