Рисовая каша, запеченная в тыкве

2 порции

45 минут

Запеченная в тыкве рисовая каша — это удивительное блюдо, которое объединяет в себе сладость и насыщенный вкус тыквы с нежной текстурой риса. Этот кулинарный шедевр выглядит поистине изысканно, когда тыква служит не только емкостью, но и ароматным дополнением к основному ингредиенту. Такое сочетание делает кашу не только сытным, но и ярким угощением, которое прекрасно подходит для осеннего стола. Рецепт этого блюда можно найти в книге «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», где собраны оригинальные идеи для приготовления традиционных каш с творческим подходом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 0
• Белки: 0g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 0g

Ингредиенты

• Тыква сквош: 1 шт.
• Круглый рис: 1 ст.
• Сметана: 300 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Изюм без косточек: 0.5 ст.
• Жидкий мед: 75 г
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Курага: 100 г
• Сливочное масло: 100 г

Шаги приготовления

1. Тыкву вымыть, срезать верхушку, удалить семена, вырезать часть мякоти так, чтобы остались стенки толщиной 1 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква сквош: 1 штука

2. Рис засыпать в кипящую воду, варить в течение 15 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Круглый рис: 1 стакан

3. Вареный рис смешать с мякотью тыквы, натертой на крупной терке, добавить сметану, сахар, изюм, корицу и мелконарезанную курагу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква сквош: 1 штука
   • Сметана: 300 г
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Изюм без косточек: 0.5 стакан
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Курага: 100 г

4. Тыкву начинить приготовленной смесью, закрыть верхушкой и запекать до готовности в разогретой духовке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква сквош: 1 штука

5. Перед подачей к столу полить растопленным сливочным маслом и жидким медом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Жидкий мед: 75 г