Говядина с картофелем и петрушкой в рукаве
8 порций
90 минут
Говядина с картофелем и петрушкой в рукаве — это уютное, сытное блюдо русской кухни, которое восходит к традициям запекания мяса с овощами в печи. Мягкие кусочки говядины, пропитанные ароматами хмели-сунели, сочетаются с нежным картофелем и сладковатой морковью, а петрушка придает свежесть. Запекание в рукаве позволяет сохранить все соки внутри, делая вкус насыщенным и гармоничным. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, согревая своим домашним ароматом и питательной основой. Прекрасно дополняется легким салатом или соленьями. Оно простое в приготовлении, но обладает особым характером благодаря сочетанию специй и метода запекания, превращая обычные продукты в полноценный гастрономический шедевр.
1
Говядину промыть, просушить и нарезать средними кусочками.
- Говядина: 700 г
2
Картофель очистить, крупно нарезать.
- Картофель: 5 штука
3
Морковь нарезать полукольцами.
- Морковь: 1 штука
4
Перьями нарезать лук.
- Лук: 1 головка
5
Лук слегка придавить, чтобы он дал сок.
- Лук: 1 головка
6
Все ингредиенты сложить в глубокую миску и посолить.
- Соль: по вкусу
7
Поперчить по вкусу.
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Добавить хмели-сунели.
- Хмели-сунели: по вкусу
9
Петрушку промыть и мелко порубить.
- Петрушка: 1 пучок
10
Все тщательно перемешать.
11
Все сложить в рукав для запекания, плотно закрыть края. Убрать в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекать 50 минут. Пакет не прокалывать.
12
Перед подачей украсить любой зеленью. Приятного аппетита!
- Зелень: по вкусу