Пшенная каша с зеленым луком и яйцом

4 порции

45 минут

Пшенная каша, сочетая в себе нежный вкус и полезные свойства, изысканно дополняется свежим зеленым луком и яйцом, что придает блюду особую легкость и яркость. Это классическое сочетание, в котором зерна пшена раскрывают свою сладковатую нотку, а зеленый лук добавляет пикантности, идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Рецепт этого блюда был взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает его популярность и признание среди любителей здоровой кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 583.8
• Белки: 23.3g
• Жиры: 23.1g
• Углеводы: 71.1g

Ингредиенты

• Пшено: 2 ст.
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Зеленый лук: 2 пуч.
• Жир: 2 ст.л.
• Соль: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Пшено тщательно промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 2 стакана

2. Довести до кипения 1,5 литра воды, посолить, засыпать крупу и варить в течение 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 столовая ложка
   • Пшено: 2 стакана

3. Воду слить, добавить в кашу жир, размешать и плотно закрыть кастрюлю крышкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Жир: 2 столовые ложки

4. Разогреть духовку и поместить в нее кастрюлю с кашей на 30 минут.

5. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

6. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 2 пучка

7. Готовую кашу смешать с яйцом и луком, разложить по тарелкам и подать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Зеленый лук: 2 пучка